监理工程师主要采用的质量控制方法有以下6种：
    1.现场监督法：主要检查正在进行施工工序。一般是路基结构监理工程师、桥涵结构监理工程师、材料监理工程师全天候、全过程、全方位的现场监督检查。
    2.实地测量法：检查的基本任务是保证公路几何要素（曲线偏角等）、里程、坐标方位和桥涵结构物的几何尺寸、控制轴线、水准点完全符合合同、图纸和规范要求的精度等级，以避免施工完毕出现错误。
    3.随即抽样法：分为检查材料和检查结构物的质量是否合格。
    4.试验检查法：对公路路基面密实度的试验检查、桥涵混凝土结构的强度检查、对施工工艺过程的试验检查（如预应力钢筋混凝土的预加应力）、原材料、混合料的试验和检查等。
    5.验收检查法：对公路施工的各个分单位工程、桥涵单个构件或者桥涵结构物的某一独立部分进行检查验收。
    6.签发指令法：承包商在施工过程中，一旦出现某些质量问题，驻地监理工程师代表会立即签发限期整改的有关通知书、会议纪要、备忘录、简报等各种形式的指令性文件，提请承包商注意或改正，对于不遵守合同、拒不改正的承包商，监理工程师有权予以罚款或者停工。